從SOD的發(fā)現(xiàn)到其命名，期間經(jīng)歷了三十多年的時(shí)間。發(fā)現(xiàn)是在1938年Mann和Keilin從牛紅細(xì)胞中分離提取出一種含Cu的血銅蛋白。

1953年Keilin又從小牛肝、鯨肝中分離出肝銅蛋白，1968年McCord和Fridovich根據(jù)血銅蛋白、肝銅蛋白、腦銅蛋白皆有O2- 歧化活性，才將此酶命名為超氧化物歧化酶。

但那時(shí)，他們的研究大多集中于從動(dòng)物血液或臟器中提取SOD，容易受原料來(lái)源、產(chǎn)品得率、穩(wěn)定性及安全性等方面的限制。 

直到上世紀(jì)8O年代后美國(guó)和日本才先后開發(fā)了用發(fā)酵法生產(chǎn)SOD，利用微生物具有原料便宜易得可大規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)大大降低了生產(chǎn)成本。

目前，國(guó)內(nèi)外都致力于微生物生產(chǎn)SOD的研究并且在菌種選育、發(fā)酵工藝、分離提純、生理學(xué)研究、基因克隆表達(dá)及SOD應(yīng)用等方面都取得了一定的研究進(jìn)展。